Biomoléculas – as moléculas da vida

Funções dos nutrientes:

   - fornecer energia
   - renovar células
   - repor substâncias
   - regulação
   - multiplicação celular

Compostos inorgânicos – água e sais minerais.

Compostos orgânicos – glícidos, lípidos, prótidos e ácidos nucleicos.

Os compostos orgânicos são macromoléculas (moléculas grandes e complexas).
São frequentemente polímeros, ou seja, são cadeias de unidades básicas (monómeros).

Síntese e hidrólise de polímeros
Através de reacções de condensação, os monómeros podem unir-se e formar cadeias cada vez maiores, originando polímeros. Por cada ligação de dois monómeros que se estabelece é removida uma molécula de água.
Através de reacções de hidrólise, os monómeros podem separar-se uns dos outros.